La sarriette séchée en poudre est une herbe aromatique qui ajoute une saveur piquante et légèrement poivrée à de nombreux plats.
- Assaisonnement pour viande : La sarriette fonctionne bien avec les viandes, en particulier avec le poulet, le porc, l'agneau et la dinde. Sa saveur légèrement poivrée peut compléter le goût de la viande.
- Plats de légumes : Saupoudrez de la sarriette sur des légumes rôtis, grillés ou cuits à la vapeur pour ajouter une note herbacée. Elle se marie particulièrement bien avec les haricots verts, les courgettes et les carottes.
- Soupes et ragoûts : Ajoutez de la sarriette à vos soupes, ragoûts et bouillons pour intensifier la saveur. Elle s'associe bien avec les soupes de légumes et les plats mijotés.
- Pains et pâtes : Incorporer de la sarriette séchée en poudre dans la pâte à pain, les pâtes fraîches ou même les focaccias pour donner une saveur herbacée.
- Plats à base de tomates : La sarriette se marie bien avec les plats à base de tomates, comme les sauces pour pâtes, les sauces pour pizzas et les plats de lasagnes.
- Plats à base de fromage : Utilisez la sarriette dans les plats à base de fromage, tels que les quiches, les omelettes et les fromages à pâte molle.
- Marinades : Ajoutez de la sarriette à vos marinades pour viandes. Elle peut ajouter une saveur intéressante aux viandes grillées.
- Salades : Ajoutez une pincée de sarriette séchée en poudre à vos salades pour une touche supplémentaire de saveur.