Le basilic séché est une alternative pratique lorsque le basilic frais n'est pas disponible. Bien que le basilic frais ait une saveur plus prononcée, le basilic séché peut toujours ajouter une délicieuse touche aromatique à de nombreux plats. Voici quelques utilisations courantes du basilic séché en cuisine :
- Sauces et Pâtes : Ajoutez du basilic séché aux sauces tomates, aux sauces à la viande, aux sauces pour pâtes, ou même aux soupes pour une saveur italienne.
- Pizza : Saupoudrez du basilic séché sur votre pizza avant ou après la cuisson pour une saveur fraîche et herbacée.
- Salades : Mélangez du basilic séché dans vos vinaigrettes pour salades ou saupoudrez-le directement sur les salades pour une saveur supplémentaire.
- Plats de Pâtes : Utilisez-le dans les plats de pâtes tels que les lasagnes, les spaghetti, ou les plats de pâtes au four.
- Marinades : Intégrez du basilic séché dans les marinades pour la viande ou le poisson.
- Huiles aromatisées : Infusez de l'huile d'olive avec du basilic séché pour obtenir une huile aromatisée que vous pouvez utiliser dans divers plats.
- Poulet et Poisson : Saupoudrez du basilic séché sur le poulet ou le poisson avant de les cuire pour une saveur herbacée.