Basilic de Provence

Une saveur citronnée, poivrée et une touche d’amertume font du basilic le compagnon idéal de l’ail pour la fameuse soupe au pistou provençal. Ce basilic récolté et séché dans notre belle Provence accompagnera à merveille tous vos plats à base de tomate et il deviendra indispensable avec votre burrata ou votre mozzarella. Plus surprenant, il s’associe merveilleusement à la fraise. Séché, il s’utilise avec parcimonie.