Les feuilles de céleri branche déshydratées peuvent être utilisées pour ajouter de la saveur et de l'arôme à de nombreux plats.
- Bouillons et soupes : Les feuilles de céleri branche déshydratées sont excellentes pour rehausser le goût des bouillons, des soupes et des ragoûts. Ajoutez les directement dans l'eau bouillante pour infuser leur saveur.
- Sauces : Incorporer ces feuilles dans des sauces, qu'elles soient à base de tomates, de crème ou autres, peut améliorer la complexité des saveurs.
- Casseroles : Ajoutez les feuilles de céleri déshydratées aux plats de casserole tels que les gratins, les lasagnes et les plats de pâtes pour une saveur supplémentaire.
- Mélanges d'épices : Vous pouvez créer vos propres mélanges d'épices en ajoutant des feuilles de céleri déshydratées à d'autres herbes et épices. Cela peut être utilisé comme assaisonnement polyvalent.
- Marinades : Utilisez les feuilles de céleri déshydratées dans vos marinades pour la viande. Elles ajouteront une note aromatique subtile.
- Sauce à salade : Moudre les feuilles déshydratées pour les incorporer à des vinaigrettes ou des sauces à salade. Cela peut ajouter une saveur unique à vos salades.
- Poissons et fruits de mer : Les feuilles de céleri déshydratées se marient bien avec les plats de poisson et de fruits de mer. Elles peuvent être saupoudrées sur du poisson avant la cuisson.
- Pain et pâtisseries : Si vous êtes créatif en cuisine, vous pouvez également expérimenter en ajoutant des feuilles de céleri déshydratées à des pains, des muffins salés ou d'autres préparations de pâtisserie.