Loin Cebo Champ Ibérique

Le filet de porc ibérique de Cebo Campo provient de l'une des parties les plus nobles et de la plus haute qualité de la découpe du porc ibérique. Son odeur et sa saveur sont uniques, tout comme son persillage particulier, dû aux infiltrations de graisse qui le caractérisent tant. Il est élaboré à partir de porcs ibériques élevés en plein air dans la Dehesa d'Estrémadure, nourris avec des herbes et des céréales, ainsi que tout ce que la dehesa a à offrir. La longe ibérique est une saucisse très appréciée pour sa texture et sa saveur. C'est un morceau entier farci, non haché, et sans graisse extérieure, très savoureux.400