Icilda's Kitchen

Icilda a apporté sa touche de magie avec elle de Clarendon, en Jamaïque. Dès son arrivée au Royaume-Uni dans les années 50, elle s'est mise au travail dans sa nouvelle cuisine pour préparer les fêtes de famille à venir.

Les arômes qu'elle a créés ont amené famille et amis, anciens et nouveaux, de près et de loin à la porte de sa cuisine.
Peu importe l'heure, elle n'a jamais repoussé personne. Plus la nuit est tardive, plus la nourriture est épicée, plus les histoires sont douces.

Suivant ses traces, nous poursuivons notre héritage de nourriture commune, de conversation et de rire. Icilda's Kitchen permet à chacun de découvrir l'essence de la cuisine Icilda dans sa propre maison.

En ramenant la communauté dans nos cuisines, nos maisons et nos quartiers grâce à la bonne nourriture, nous nous assurons que l'esprit d'Icilda et sa cuisine ne se perde jamais.