Nous avons mélangé ici un whisky de malt vraiment intéressant. Tous les malts, tous âgés de 8 ans et plus. Nous avons ensuite pris ce mélange et l'avons fini dans des fûts Oloroso (bois vieux de 50 ans) ici à la distillerie. Celle-ci est maintenant embouteillée à 47% dans des bouteilles en porcelaine de 700 ml en utilisant notre eau de source. Le mélange numéro 9 n'est pas aussi sherry que nos versions précédentes, ce qui a permis à une belle nuance de fumée très subtile de passer. Les bouteilles sont en porcelaine noire polie avec un papier découpé par l'artiste Georgia Low émaillé d'or véritable. Seulement 200 bouteilles disponibles directement chez nous. Nous ne sommes qu'une petite entreprise ici, nous les publions donc par lots de 12 à la fois. S'il s'affiche comme épuisé, veuillez revenir plus tard ou envoyez-nous un e-mail à team@theforestdistillery.com