Poivre Noir de Penja - 60g

Les baies vertes immatures sont récoltées à partir de plants de poivre cultivés dans la vallée de Penja au Cameroun. Les plants de poivre sont cultivés dans la vallée de Penja au Cameroun. Les plantes sont naturellement enrichies en nutriments provenant du sol volcanique de Penja. Une fois les baies de poivre récoltées, elles sont rigoureusement triées et lavées à la main à l'eau chaude. Seuls les grains de teinte noire avec une variante légèrement brune sont acceptés. Le poivre de Penja est spécifiquement devenu populaire parmi les chefs étoilés Michelin pour son goût caractéristique.