Mélange de 3 poivres de penja

Ce mélange est une association de poivre blanc, de poivre noir et de poivre vert lyophilisé. Mélange corsé à utiliser sur les viandes ou poissons grillés. Le poivre de Penja, originaire du Cameroun, est un poivre extrêmement réputé, qui reste cependant relativement rare. Sa culture est restée très traditionnelle, tout est récolté à la main deux fois par an. En 2013 le poivre de Penja a obtenu la toute 1ère IGP (Indication Géographique Protégée) africaine. C'est le deuxième poivre à obtenir ce titre, juste après le poivre de Kampot cambodgien. Origine : Cameroun