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FiberPasta est une entreprise italienne qui produit des aliments sains à faible indice glycémique et à haute teneur en fibres depuis plus de 20 ans, dont le produit principal, Pasta FiberPasta, a été approuvé en 2001 par le ministère de la Santé comme aliment adapté aux diabétiques. En plus des pâtes disponibles en différents formats, la ligne à faible indice glycémique comprend également de la farine et des produits de boulangerie tels que piadina, taralli, sandwichs, fonds de pizza, focaccia et biscuits. La gamme s'est récemment étoffée avec une nouvelle gamme d'aliments fonctionnels riches en protéines végétales, avec un mix protéiné de céréales + légumineuses, dont les principaux produits sont PastaPro, FarinaPro. BarrettaPro et GallettaPro. Les produits FiberPasta sont recommandés par les nutritionnistes et inclus dans les régimes alimentaires diabétiques, dans les régimes de contrôle du poids et du cholestérol, dans la nutrition sportive.
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