Vin rouge Bal de Madre

Vin rouge bio Bal de Madre Tinto est un vin rouge portugais de la région DOC Beira Interior. Tout d'abord, les raisins frais sont cueillis manuellement à leur stade idéal de maturité et mis en bouteille dans des caisses de 20 kg. En cave, les raisins sont soigneusement sélectionnés, égrappés et délicatement pressés. La fermentation alcoolique s'effectue ensuite en cuves inox à température contrôlée. La moitié du lot est vieillie pendant 6 mois en fûts de chêne français usagés. Une couleur rouge rubis avec une légère nuance violette, accompagnée d'un arôme complexe de fruits rouges comme les cerises et les fraises avec de subtiles notes balsamiques caractérisent ce vin. Les tanins fins assurent une... une bouche élégante et la vivacité de l'acidité naturelle lui confère une fraîcheur durable.