Poivre blanc de muntok

Cultivé sur l'île de Bangka en Indonésie, le poivre de Muntok est une référence en matière de poivre blanc. Ses beaux grains couleur crème et leur goût délicat en font un poivre d'exception. A moudre ou à concasser à la dernière minute pour parfumer en finition les poissons blancs, les coquillages, les volailles, le veau, le foie gras frais, les potages, les veloutés, les bouillons, les oeufs au plat, le melon.