Poivre noir Voatsiperifery de Madagascar
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Le poivre blanc de Madagascar est un poivre aux notes animales légères et à la saveur fraîche légèrement mentholée. Il accompagne à merveille les viandes blanches, les poissons blancs, les coquillages, les légumes, les féculents et bien évidemment les sauces blanches. À moudre ou à concasser en fin de cuisson ou au moment du dressage.