Vin Rouge BIO Cuvée Historique AOP CORBIERES Grenache, Syrah, Carignan 2019 et 2020

Toute la fraicheur et l'élégance. Un bouquet subtil et intense de garrigue qui accompagnera merveilleusement des rôtis ou des viandes rouge braisées. Cépages Carignan 40% - Grenache noir 40% - Syrah 20% Robe Cerise rouge et profonde avec des reflets grenats. Notes de dégustation Nez frais de fruits rouges. Bouche aux nuances de garrigues et de cassis frais. De belle garde, comme ses prédecesseurs. Accords mets Idéal à l’apéritif par sa douceur, il s’accordera à des rotis d’agneau aux figues ou un rôti de boeuf au maroille. Conseils de dégustation Il se déguste chambré (16-19°C) et peut se garder 10 ans. Tout le soleil de nos garrigues ! Composé de Carignan Noir, Grenache noir et de Syrah. Ce vin allie la puissance et fraicheur du Carignan et la douceur du Grenache Noir qui se combinent à merveille aux notes épicées de la Syrah pour un vin subtilement aromatique aux tannins légers et fondus. Les grappes sont récoltées à maturité optimale, manuellement ou mécaniquement. Après une vinification traditionnelle en cuves centenaires, il a été élevé et vieilli 36 mois avant d’être mis en bouteille au domaine par notre famille.