Vin de liqueur Artisan Carthagène Carthagène Rouge Grenache, Syrah 2019 75ci

C’est l’apéritif en chef du Languedoc ! Vin de liqueur aux notes de framboise, cerises et pruneaux caramélisés. Se déguste aussi sur un magret, ou un dessert, il aime accompagner le chocolat ! Cépages Carignan, Grenache, Syrah, Eau de Vie de Marc de Raisin Robe Belle robe rubis épaisse et profonde. Notes de dégustation Un nez complexe aux notes de framboise et de noyaux de cerise, légèrement camphré. La bouche est souple, friande aux aromes de clafoutis de cerise et de pruneaux caramélisés. Accords mets Délicieux en apéritif ou en vin de dessert, il accompagnera aussi bien un magret qu’il réhaussera un carré de chocolat. Conseils de dégustation A boire très frais (8-10°C). Garde: 15 ans. L’apéritif du Languedoc ! Ce vin de Liqueur est est le résultat d'une savante alchimie entre de l’Eau de Vie de Marc de Raisin traditionnelle et les mouts de raisins issus de 3 cépages de la propriété, le Grenache, le Carignan et la Syrah. Le mouts sont obtenus à la vendange, l’Eau de Vie est locale et sélectionnée par nos soins pour sa richesse et compatibilité aromatique. Le mistelle obtenu est embouteillé par notre famille après une filtration légère à partir de ses 12 mois puis au fur et à mesure de son évolution.