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Description
Cépages : Gros et Petit Manseng ramassé entre le 15 Novembre et le 15 décembre.
Caractéristiques : Vin fruité, à la robe dorée, d’une grande rondeur aux arômes si particulier de miel et fruits confits. (pomme, coing, truffe, abricot, miel, poire, ananas…)
Se conservera de 3 à 10 ans suivant les millésimes.
Servir entre 12 et 14 °C
Servir à l’apéritif, les foies gras, le fromage et les desserts au chocolat.