Les Chênes de Caillivet AOC Graves Rouge 2022

Vin des occasions informelles et des moments de conviviaux. Ce rouge fruité et rond vous séduira par son parfum de fruits des bois et de cerise. La bouche est gourmande et veloutée. Notre conseil: Toujours avoir une bouteille de cette cuvée à disposition dans la maison. Une visite d’amis improvisée, une place dans votre valise pour partir à l’aventure ou bien à glisser dans votre panier de pique-nique été comme hiver. Assemblage:  80% Merlot- 20% Cabernet Sauvignon, Terroir de graves sableuses profondes. Vinification:  Encuvage en cuves inox thermorégulées, extraction douces et raisonnées par légers remontages. Cuvaison durant 15 à 20 jours. Fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées. Elevage:  Cuves inox thermorégulées durant 24 mois. Conseil de dégustation: Elle se suffit à elle même, mais vous pourrez aussi l'apprécier à l'apéritif avec une planche de charcuteries ou de fromages, sur des grillades, avec des viandes rouges ou rosées.