Classique - Côtes du Rhône Rouge 2022 - Vin Rouge

APPELLATTION AOC Côtes du Rhône Rouge SITUATION Ce vin est issu d'une sélection de vignobles provenant de l'ensemble de la région sud de la Vallée du Rhône, qui s'étend de Montélimar à Nîmes. VIGNOBLE ET TERROIR Les vignes de Grenache et Syrah sont plantées sur des terrains de plaine argilo-calcaires et cultivées pour obtenir un rendement d'environ 50 hl/ha. CÉPAGES Grenache noir, Syrah. ÉLABORATION Les raisins sont égrappés à 100% et mis en cuves inox thermo-régulées pour macérer pendant environ 15 jours avec uniquement des remontages, après une macération pré fermentaire à froid. Le vin est élevé en cuves jusqu'à sa mise en bouteille 1 an après. DÉGUSTATION Une jolie expression de cassis et framboise écrasée au nez, et une bouche fraîche et fruitée. SERVICE ET ACCORDS 16°C, un peu plus frais que les crus. Sur des plats quotidiens variés et des viandes grillées.