Compagnie des Indes - Rhum Single Cask Boulet de Canon n°13

Pour sa treizième édition, notre Boulet de canon est le résultat du vieillissement de notre assemblage classique du Boulet de Canon (Nicaragua et Panama) 8 mois dans des fûts de whisky tourbés puis fumé au foin avec une macération de 48 heures. NOTES DE DEGUSTATION Nez : Très prononcé sur la cendre, le caramel, la viande grillée, , des notes de tabac incandescent Bouche : D’abord très fumée, très opulente, puis plus tourbée et équilibrée et gourmande. On retrouve également des notes végétales d’origan, de thym, de romarin, des fortes saveurs de paille séchée et de malt grillé. Finale : Longue cendrée et gourmande. Elle un évoque un feu de camp sur lequel on aurait fait griller une belle pièce de viande.