Coin-coing (terrine de canard aux coings)
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Canette aux cèpes et bolet de Bourgueil. Terrine de canette, aux cèpes et bolet . Terrine automnale, à déguster à l'apéro, sur du pain griller . Canette tourangelle , élevées en plein air pendant 5 mois. Sans conservateur, ni améliorant. À déguster tiède , ou frais.