COMTE avec un "Aime"
Chocolat noir 76% cacao - Chuao - Venezuela - maturation 6 mois en fût de Cognac
Maturation des blocs de chocolat en fût de Cognac encore imbibés. Les blocs sont restés en fût fermé de mars à octobre 2024, 6 mois d'imprégnations lente. Un mariage délicieux entre les arômes du chocolat et du cognac qui récompense cette ligue attente.