Préparation pour Chocolat Chaud - Equateur - 76% Cacao

Une dose de lait pour une dose de chocolat. Versez le lait et la poudre de chocolat dans une casserole (feu très doux), tournez avec une cuillère en bois. Au bout de 3 à 5 minutes, la texture change, devient onctueuse, très lisse. Aromatisez selon votre choix avec des épices : cannelle, cardamome... Conserver à l'abri de la chaleur