
J'ai réalisé ce chocolat avec les fèves de cacao de l'Hacienda Eleonor - Equateur et des noisettes du Sud Ouest. Une pointe de lait entier (11,3%), une pointe de beurre de cacao bio (11,3%), beaucoup de noisettes bio (28%) et un peu de sucre bio (18%). Un bel équilibre qui met en valeur les noisettes.