Noix vertes confites

Découvrez des noix vertes confites en sirop où l'on mange tout (vraiment tout!). En effet les noix sont ramassées vertes avec leur coquille ainsi que l'enveloppe entourant la coquille lorsque la noix est encore verte. C'est après un long et fastidieux travail que cette noix devient comestible entièrement. Il en résulte une noix croquante puis fondante faisant penser à un marron confit. Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : énergie : 1315,9kj/314,3kcal graisses : 0,0g dont acides gras saturés : 0,0g glucides : 78,6g dont sucres : 71,4g protéines : < 3,5g sel : 0,0g potassium : 407,1mg calcium : 131,1mg fer : 1,8mg.