Vin Rouge "Grands Bats" Malbec En Conversion Bio 2022

Appellation : AOC Cahors Terroir : Causse argilo-calcaire kimméridgien, vin issu d’une seule parcelle Cépages : 85% Malbec, 15% Merlot Âge des vignes : 30 ans Mode de vendange : Manuelle Rendements : 50 hl/ha Vinification : Sélection microparcellaire, vinification sans sulfite, levures indigènes, extraction douce, macération courte. Élevage : Vieillissement en cuve béton sur lies fines. Potentiel de garde : 1 à 5 ans