Cette huile d'olive vierge extra premium est produite avec des olives de variété Arbequina, récoltées tôt dans la saison et travaillées à très basse température dans un moulin mélant le savoir-faire traditionnel espagnol et modernité. En résulte une superbe huile d'olive virge extra douce et équilibrée, avec des notes végétales très fraiches et un magnifique équilibre des saveurs. Riche en antioxydants naturels, en vitamines et en Omega 6 et 9 elle est conseillée en assaisonnement, à froid sur vos salades, poissons, fromages frais et soupes. Il est prouvé que la consommation d'huile d'olive vierge extra de haute qualité dans le cadre d'une alimentation équilibrée contribue de façon importante à la diminution du mauvais cholestérol et à l'augmentation du bon choléstérol ainisi qu'à l'amélioration de la santé cardiovasculaire.