Champagne - BLANC DE BLANCS - Bouteille 75 CL

La fraîcheur et la sensibilité du chardonnay Une cuvée 100 % chardonnay tout en finesse qui exhale des senteurs d’agrumes et des notes de fleurs blanches. La manifestation d’une personnalité certaine au royaume du pinot noir sur la Côte des Bar… Accords mets et champagne : Cuvée idéale à l’apéritif, et qui s’accordera idéalement avec un tartare d’huîtres et de truite, des poissons à chair blanche ou des Saint-Jacques poêlées avec du beurre corail. Dégustation : OEIL Robe jaune clair. NEZ Nez expressif sur les agrumes, belles notes de pamplemousse et de citron, ainsi que des notes légères de fruits à chair blanche. BOUCHE Une attaque fraîche avec une pointe de minéralité sur des notes de poire. Un champagne équilibré avec une longueur remarquable.