Carpaccio de potiron aux baies roses – Sélection du Chef

Sélection du chef pour la restauration. Carpaccio de potiron mariné, persil et baies roses – 1062 ml.                         Les citrouilles sont cultivées en plein champ dans notre ferme de Palomonte (SA). Récoltés à la main, ils sont préparés de manière artisanale et frais dans le laboratoire interne. Ingrédients: citrouille; huile de tournesol; sel de mer entier; Vinaigre de vin blanc; ail; persil; baies roses. Sans conservateurs ni colorants.