Courgettes épicées à l'huile

La courgette, légume d'été par excellence, est travaillée par nos cuisiniers pour faire ressortir sa saveur délicate et parfumée. Provenant exclusivement d'une chaîne d'approvisionnement courte. Le légume est coupé en tranches épaisses afin de garder sa chair croquante, mariné dans de l'eau et du vinaigre puis assaisonné de piment et d'anchois pour faire ressortir le caractère fort que tout le monde ne remarque pas dans la courgette. Idéal pour accompagner tous vos plats.