Honduras Las Capucas 250 g - Café de spécialité

Un vin d'origine unique, onctueux et plein de saveur, dominé par la douceur des fruits et la fraîcheur des agrumes. Le Rwenzori d'origine unique de l'Ouganda est un café de qualité Arabica, certifié café de spécialité. ​ Cultivé à une altitude comprise entre 2000 et 2200 m d'altitude. ​ Les drupes, contenant les noyaux, sont récoltées par cueillette, puis à la main, en sélectionnant uniquement les cerises mûres au bon moment. Ensuite, ils sont traités par la méthode de lavage, qui confère une plus grande acidité et une plus grande aromaticité à la boisson extraite. À la fin du processus, les grains décortiqués sont séchés au soleil. ​ Une fois extrait, il révèle des arômes intenses de noisettes et de caramel qui vous submergent, vous invitant immédiatement à déguster. ​ Différents arômes apparaissent au palais de temps en temps : on y retrouve immédiatement une douceur donnée par les notes aromatiques que sont la pêche au sirop, la mûre et le caramel. Le côté plus sucré est équilibré par l'acidité, exprimée par l'arôme de bergamote. En finale, on retrouve cependant une amertume délicate et agréable rappelant le cacao amer.