Café Femme 250gr.- IWCA Italie - Café de spécialité

Women’s Coffee est un café d’origine unique provenant de la ferme Chachoeira au Brésil, cultivé, récolté et transformé par une plantation très spéciale qui fait partie d’une association : l’IWCA, l’International Women in Coffee Alliance. ​ Partout, de plus en plus de femmes deviennent un élément essentiel du processus de transformation, occupant des postes de pouvoir et révolutionnant le monde du café. ​ L'IWCA est un réseau mondial qui rassemble et soutient l'ingéniosité de millions de femmes à travers le monde, opérant dans plus de 22 pays. ​ L'association a désormais ajouté un nouveau pays en 2022 : l'Italie ! ​ De cette manière, nous garantissons l’égalité des chances en matière d’emploi et protégeons les femmes tout au long de la chaîne d’approvisionnement, nous montrant ainsi comme un participant actif à la réalisation de l’égalité des sexes. ​ Le café des femmes de Santos, au Brésil, pousse à une altitude d’environ 1 000 m au-dessus du niveau de la mer. ​ Elle est récoltée avec le plus grand soin et traitée selon la méthode naturelle, puis les drupes contenant les fèves sont laissées sécher au soleil. Cela apportera plus de douceur lors de l'étape d'extraction, ainsi que plus de corps et de crème à la boisson. ​ C'est un café à l'arôme complexe et intrigant, reflétant pleinement un profil féminin et sensuel. ​ Il présente des notes douces d'amande et de fruits rouges, qui sont ensuite équilibrées par une acidité acidulée fraîche et agréable, rappelant le pamplemousse jaune. Des notes plus douces de cacao et d'épices viennent équilibrer le tout.