Allegro 250 gr.

Un mélange avec un pourcentage plus élevé de café Arabica avec des notes douces de chocolat et de noisettes, avec un corps rond. Concrètement vous trouverez : - Suprême de Colombie Finca la Meseta, Arabica lavé - Chocolat brésilien Santos Cerrado Bom, arabica naturel - Kalledevarapura Estate, purée d'arabica indien séché au soleil, semi-lavé - Tanzania Superior, naturel robuste - Congo HTM/N/M Mombasa, naturel robuste - Côte d'Ivoire, naturel robuste Au nez, l'arôme est intense et a des notes de cacao et de noix. En bouche, une acidité délicate est immédiatement perçue, avec des notes d'agrumes, qui s'estompent immédiatement au profit de la douceur des fruits rouges et des noisettes, équilibrée par une agréable amertume, qui apporte avec elle la pointe de cacao, très persistante dans le temps . Allegro vous convient si vous recherchez un café intensément aromatique, crémeux et velouté, où la douceur et l'amertume sont équilibrées, ainsi qu'une acidité délicate. Grâce à la torréfaction moyenne, le grain de café brut, soigneusement sélectionné et sans défauts, peut s'exprimer au mieux, libérant tous les arômes naturels et sans jamais être excessivement amer. Essayez-le aussi sans sucre, ce sera incroyable!