Callebaut N°W2 Finest - 28% Chocolat blanc belge (pistolles/callets), 400 g

Le chocolat blanc W2 de Callebaut est un chocolat de couverture de haute qualité, fabriqué à partir d'un mélange de beurre de cacao, de sucre, de lait en poudre et d'arômes naturels. Il a une texture crémeuse et fondante en bouche, avec des notes de vanille et de lait. Sa couleur est d'un blanc ivoire, ce qui le rend idéal pour les desserts et les confiseries qui nécessitent une couleur blanche pure. Le chocolat blanc W2 de Callebaut a une teneur en cacao de 28%, ce qui le rend plus crémeux et moins sucré que certains autres chocolats blancs. Il est également fabriqué à partir d'ingrédients de haute qualité, sans huile de palme et sans OGM. C'est un choix populaire parmi les professionnels de la pâtisserie et de la chocolaterie pour ses qualités gustatives et sa facilité d'utilisation, notamment pour la création de ganaches, de mousses, de glaçages et de décorations. Goût de crème et de lait équilibré avec de subtiles notes de vanille (lait 22,0 %, cacao 28 %)