Natalis
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Pâtes de semoule produites avec du blé dur moulu sur pierre cultivé en Sardaigne. Pétri à froid et étiré au bronze, avec séchage d'environ 36 heures à basse température. Le format « Natalis Neri » convient aux plats avec des sauces à base de poisson. Arômes : encre de seiche