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Chutney n°34 di frutti di bosco e cipolla rossa
ALESSIO BRUSADIN INVASI DAL GUSTO

Chutney n°34 de baies et oignon rouge

Variante douce-amère de la confiture de baies sauvages modifiée avec du sucre de canne, du vinaigre de pomme et de l'oignon. Merveilleux sur des charcuteries fumées comme le speck ou en garniture de fromages de chèvre frais. Ingrédients : baies en quantités variables (framboises, mûres, groseilles, fraises et myrtilles), vinaigre de pomme bio, sucre de canne brut, oignon rouge, huile, sel.

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