Café San José, Colombie

Colombia San José est une icône de la carte des cafés Afortunato parce que nous et nos clients l'aimons. Les personnes qui ont produit ce café sont un groupe de petits producteurs biologiques de la ville d'Inzá, une enclave privilégiée en raison de ses conditions de culture de cafés de spécialité, mais le plus important de tous sont les gens et la passion qu'ils mettent dans leur travail. La famille Pillimue est à l'origine de ce projet et Álvaro Gómez est le producteur de ce lot. torréfaction moyenne Région : Cauca, Massif colombien, Andes colombiennes. Processus : Laver. Altitude : 1 800-2 100 m