Weingut Heinisch

Weinviertel de qualité supérieure, très authentique
Wolfpassing an der Hochleithen est situé au cœur du Weinviertel. Notre Aussiedlerhof a été construit par mes parents dans les années 1980 et 1990, mais l'histoire familiale de la viticulture et de l'agriculture est bien plus ancienne. Heureusement - on peut parler d'une longue tradition familiale. C'est notre tradition de maîtriser l'équilibre entre ce qui a fait ses preuves et l'innovation encore et encore. Nous suivons le temps, mais gardons consciemment à l'esprit que de nombreuses choses qui étaient précieuses dans le passé sont toujours valables aujourd'hui ou les regagnent. Nous aimons aussi redécouvrir les choses anciennes et les réinterpréter - notamment en viticulture. J'ai donc rouvert un site qui avait été un peu oublié à cause du danger de gel et j'y gagne un vin magnifique et unique.

Mais il y a autre chose qui est resté une constante dans notre histoire au fil des ans : la famille. La cohésion et la volonté d'aider font de nous ce que nous sommes et – si je peux être honnête – sans eux, la ferme ne pourrait pas survivre. Que ce soit pendant la saison stressante des vendanges, un deuxième avis sur des décisions importantes, mais aussi pour me soutenir lorsque je veux suivre ma propre ligne, un merci spécial à mes parents et à mes deux sœurs. Tu as fait de moi et de mes vins ce qu'ils sont aujourd'hui