Saint Véran Cuvée « Tethys » Château Chasselas 2020

Ce Saint-Véran provient d’une vieille vigne à mi coteaux ; de petits rendements alliés à un sol argilo-calcaire lui confèrent une minéralité et une belle rondeur. D’une belle couleur dorée, soutenue aux reflets or jaune. Le nez est très aromatique avec des généreux arômes de fleurs blanches, arômes d’agrumes et légers arômes d’argile. La bouche très expressive est également aromatique, concentrée, ronde, avec des notes de fleurs blanches, d’agrumes. Le vin est rond, légèrement minéral, avec un corps structuré. Une très belle intensité et une bonne persistance pour un vin de grande qualité. « Cette petite appellation du sud mâconnais recèle des pépites à ne pas manquer comme cette cuvée vieilles vignes tendue, minérale et opulente. Comme un grand Bourgogne blanc. » - L’Équipe Vino Cado