Château de Bonhoste, Cuvée Mille Rouge

Mille Rouge, est un Bordeaux Rouge, 100% Cabernet Franc, un vin parfait sur une planche de charcuterie et fromages ou encore sur une viande rouge. Mille, car il y aura seulement mille bouteilles en blanc et mille en rouge. Chaque bouteille est numérotée, donc unique ! L’encépagement : 100% Cabernet Franc Vendange & Vinification : Le vin rouge est un vin de macération, c’est pourquoi on va laisser en contact la pulpe, la peau des baies ainsi que les pépins. Durant la fermentation alcoolique, on va pratiquer des remontages afin d’extraire arômes et structures. Élevage en amphore pendant 5 mois.