Anadolu Raki Sifir Seri (Sifir signifie zéro) est quelque chose de spécial, car c'était le premier raki sans sucre en Turquie et une première mondiale à l'époque. Le raki sans sucre ajouté est très populaire de nos jours et tous les fabricants renommés s'en vantent. Anadolu Raki Sifir Seri est triple distillé et fabriqué dans des alambics en cuivre classiques. Pour cette classe de "Mavi Rakis", il a un goût extrêmement doux et rond et convaincra certainement tout buveur Yeni classique de sa qualité. Comme tous les raki's, le Sifir Seri est idéal avec les meze et offre un vrai plaisir ! Anadolu Raki a été le premier et a mis beaucoup de cœur et d'âme dans le développement du Sifir Seri. En ajoutant du sucre, vous pouvez influencer le processus de fermentation naturel et augmenter la teneur en alcool du suma. Dans ce cas, vous devez utiliser moins de raisins et vous pouvez donc produire moins cher. Bien sûr, le sucre ajouté apporte aussi une douceur au goût, qui flatte souvent le palais d'aujourd'hui.