Beylerbeyi Mavi Raki - maison de vin turque
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Mavi Raki est distillé uniquement à partir des meilleurs raisins égéens cueillis à la main et des meilleures graines d'anis. La triple distillation donne au raki un goût très doux et un arôme plein. Le processus de distillation pourrait également être complété plus facilement en distillant le suma une fois de plus, comme c'est généralement le cas. Suma est l'ingrédient principal du rakı, qui est obtenu en distillant du moût de raisin fermenté. Suma est distillé trois fois et à chaque fois seul le centre est utilisé. Ce soin assure un arrière-goût incomparablement doux.