Mélange rouge, 60% Arabica, 40% Robusta, Haricots, Sachet Doypack 250 g

Pour cette évaluation le café a été dégusté en expresso à 91° (afin de ne pas rehausser l'amertume et la rugosité), selon une extraction de 25 ml en 23 secondes. Dans la tasse, vous pouvez voir une crème noisette foncée-brun foncé ; au nez on retrouve des notes de bois et de cacao.    En bouche, le café rehausse grandement le corps et l'amertume, contrastés par une agréable douceur, avec un arrière-goût d'agrumes.    L'acidité est à peine perceptible.