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Pennette "Cacio e Pepe" vegane - 2 porzioni
Tiberino 1888

Pennette "Cacio e Pepe" végétalienne - 2 portions

Portions : 2 Temps de cuisson : 10/12 minutes INSTRUCTIONS : porter à ébullition 700 ml d'eau et 2 cuillères à soupe ou plus dans une grande poêle ou casserole antiadhésive. Incorporez le contenu du paquet, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez plus d'eau si nécessaire. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes ou plus, jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée et que l'ausce soit crémeuse. Assaisonner au goût avec du sel et ajouter de l'huile EVO. Laissez reposer 1 minute avant de servir. SUGGESTIONS : ajoutez 1/4 de verre de vin blanc à l'eau bouillante. Servir avec du fromage Pecorino Romano et du poivre noir. ACCORDS METS-VIN : Vin rouge Merlot ou autres vins rouges.

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