La distillerie Gerston était une distillerie familiale à l'échelle d'une ferme, avec une production généralement faible, fabriquant un spiritueux de haute qualité qui était en demande à la fois à la maison et à l'étranger. Le whisky était fourni en fûts aux marchands, aux particuliers et aux propriétaires terriens locaux. Les autres consommateurs notables de Gerston étaient le duc de Wellington, la Banque d'Angleterre, l'Army and Navy Club de Londres et l'archevêque d'York. Au Nez : Pain de malt léger, raisins secs, piment de la Jamaïque et caramel dur. Bouche : Texture onctueuse, poires pochées, puis viennent des bouffées de fumée, comme un train à vapeur apparaissant puis disparaissant. La Finale : Une finale délicate avec une fumée persistante. Un mariage de Single Malt Scotch Whiskies 100% vieillis, sans colorant ajouté, non filtré à froid. Une interprétation moderne de la légendaire distillerie Gerston One.