La distillerie Towiemore a été construite en 1897 juste à l'extérieur de Dufftown, dans le Speyside, où elle a distillé pendant seulement trente ans. Détenu et soutenu par le célèbre entrepreneur de whisky Peter Dawson. Dawson a été nommé fournisseur de Scotch Whisky à Alfonso XIII, le roi d'Espagne, et toute bouteille produite par Dawson portait le sceau du monarque. Le whisky Dawson a également été sélectionné pour le plaisir du prince de Galles, futur George V. Au nez : Thé citronné au miel, pâte à pain fraîchement levée, tranches de melon saupoudrées de cannelle et une bouffée d'huile d'eucalyptus. Bouche : Une bouche crémeuse pleine et riche, crème caramel. Finale : Au fur et à mesure des finitions, c'est très long avec des épices douces et douces qui semblent persister pour toujours. Un dram de rêve. Médaille d'or - San Francisco World Spirits Competition. Un mariage de whiskies écossais Single Malt 100 % vieillis, non filtrés à froid. Une interprétation moderne de la légendaire distillerie Towiemore.