DOMAINE DES PASSAGES - Spigaou 2020 - Vin naturel - Vin blanc - France - Provence

DOMAINE DES PASSAGES - vin nature, vin blanc, Provence, France A 360 mètres d'altitude, avec une vue imprenable sur le Luberon et les montagnes environnantes, se trouve le Domaine des Passages. Il porte ce nom car ce lieu sert de passage à de nombreux oiseaux migrateurs, par exemple les grives. Les rencontres humaines sont aussi particulièrement rafraîchissantes ici. Le Domaine des Passages produit un excellent vin naturel et se trouve juste au coin d'Aix en Provence et de Marseille. Sur 6 hectares, Marie cultive Seite, Syrah, Grenache Noir, Viognier et du Nebbiolo. La première récolte de Marie n'a eu lieu qu'en 2018 et elle élabore déjà un vin qui apporte une nouvelle tournure au vin de Provence. . Domaine des Passages, blanc et blanc. France. Provence. Cépage - Viognier. Température de consommation - 11 - 13 C°. Verre - Zalto Verre à Bourgogne. Carafage - Pas de culture - Biologique/Biodynamique/Équivalent. Fermentation - naturelle, spontanée. Expansion - élevé pendant 8 mois en grands fûts de chêne. Alcool - 12,5% Vol Sol - Argile et Chaux. Type de fermeture - liège naturel. Avertissement allergène - contient des sulfites. Filtration - non filtré. Accompagne parfaitement - Viandes et poissons grillés, tout aussi excellent avec des fromages comme le Comté et l'Époisses. contient des sulfites conserver à 12-14°C Température de consommation : 11-13°C Alcool : 12,5% Les bouteilles n'ont pas d'autocollant des États-Unis dessus !