Casa Lucciola Riserva 2020, Vin Blanc Biologique, Verdicchio di Matelica DOCG, 13% Vol, Bouteille de 750 ml.

Seulement dans les meilleures années, une sélection méticuleuse des meilleures grappes dans une petite partie de notre vignoble, fermentées par des levures indigènes, une longue maturation en ciment restitue l'expression la plus noble du Verdicchio di Matelica en quelques bouteilles seulement.

 Vin de fermentation spontanée, vinifié de manière artisanale, élevage en acier pendant 9 mois et encore 9 mois en béton, affinage en bouteille pendant 7 mois, légère filtration. Casquette en satin.

 Vin jaune paille, au nez des arômes d'une certaine complexité, qui comprennent parmi les plus définis le pamplemousse mûr, la pêche blanche et la camomille. En bouche, le vin ressort plus qu'au nez ; arômes frais de pomme, de poire, de pamplemousse mûr et une note d'amande amère en finale.    Une certaine pétillance, une minéralité marquée et une onctuosité tactile, avec une finale persistante, avec un degré alcoolique bien intégré et le bon équilibre entre le fruit et l'acidité en font un vin très élégant pour toutes les occasions.

 Accords : Plats de poissons des Marches et de la cuisine italienne, fromages moyennement affinés, viandes de volailles blanches.

 Le climat continental de la zone DOCG Verdicchio di Matelica Riserva et la quantité de sels minéraux présents dans le sol rendent son terroir unique : Verdicchio ici est plus capable de se valoriser avec la tertiarisation. La forte présence d'acide malique le rend grincheux dans sa jeunesse, mais une fois la fermentation malolactique terminée le vin devient ample, complexe et harmonieux. Au nez il révèle une grande complexité olfactive avec des notes d'amandes grillées, de cèdre et de miel. La bouche est structurée, riche et opulente, chaleureuse et enveloppante.