Thé Rouge (Noir) Vieil Arbre - 50 g

Ce thé rouge de Taiwan permet d'évoquer l'origine de ce type de thé sur l'île qui a une histoire assez récente.                                        Ce thé provient en effet d'un cultivar originaire de la région d'Assam en Inde qui a été importé dans le pays au début des années 1960 où l'on expérimentait la création d'un cultivar adapté à la production de thés rouges et blancs sur l'île.                                        Les résultats de ces expérimentations furent la création d'un cultivar issu du croisement de la variante du camélia Assamic avec une variété locale qui reçut finalement le nom de rubis #18.                                        Ce thé rouge de Taiwan issu d'une plantation de l'île vieille de 40 ans est comme s'il était l'ancêtre de ce cultivar taïwanais récent, nous montrant le point de rencontre entre le caractère des saveurs indiennes et celles capables de se développer grâce au savoir-faire de Des paysans chinois expatriés sur l'île il y a des années.