Thé géant King Puer Shu (cuit) 50g

Le thé Giant King puer shu (cuit) est un produit entièrement fermenté du Yunnan.                                        Plus précisément, ces feuilles ont été récoltées et fermentées pendant deux mois dans la région de Simao.                                        Une particularité qui saute immédiatement aux yeux lorsqu'on regarde ce thé est qu'il est principalement composé de bourgeons qui sont par ailleurs assez gros comparés à ceux que l'on peut trouver dans le puer shu.                                        Cette particularité nous donne l'occasion d'éprouver les effets de la fermentation sur les bourgeons qui sont généralement réservés à d'autres catégories de thé et donc le résultat que vous aurez dans la tasse sera unique.                                        Lors de la dégustation, vous remarquerez tout d'abord que la saveur due à la fermentation ne sera pas terreuse et humide comme c'est le cas pour la plupart des puer shu mais qu'elle sera plus sèche, rappelant presque l'argile.                                        Ce n'est qu'après quelques gorgées que vous remarquerez clairement certaines des caractéristiques typiques de ces thés comme une minéralité marquée et un léger effet rafraîchissant en bouche.