Thé Oolong Jade du Yunnan - 250 g

Le Jade Oolong s’avère être un cas de thé Oolong à faible oxydation cultivé en Chine continentale à haute altitude.                                        Les jardins d'origine de ce thé sont situés dans la région du Yunnan où, grâce aux différents hauts reliefs de la région et à la préservation de l'humidité par la végétation tropicale, il est possible d'avoir un produit pouvant être transformé comme un oolong.                                        Une autre particularité de ce thé est que le cultivar de camélia dont il dérive est le Ruanzhi, originaire des régions d'Anxi dans le Fujian où il est largement utilisé dans la production de thé partiellement oxydé.                                        Un dernier aspect qui contribue à faire de ce thé un véritable oolong à faible oxydation à feuilles roulées est que les techniques utilisées pour le traitement de ces feuilles suivent les principes en vigueur sur l'île de Taiwan qui fabrique sienne le oolong roulé.                                        produit phare.